公司大红鹰娱乐|史上最好吃的#夏天夜宵High起来!#红豆卷做法

2020-01-11 18:24:02

公司大红鹰娱乐|史上最好吃的#夏天夜宵High起来!#红豆卷做法

公司大红鹰娱乐|史上最好吃的#夏天夜宵High起来!#红豆卷做法

公司大红鹰娱乐,好吃的红豆卷

by 小小renee

1、准备好南瓜,面粉,酵母粉,奶粉和糖

2、将南瓜去皮,洗干净切成块上锅蒸15分钟,蒸熟即可。蒸熟后用料理机将南瓜打成南瓜泥,晾凉备用。

3、将南瓜泥倒入厨师机的料理盆中,然后加入糖,面粉,奶粉和酵母粉,因为南瓜泥中含有大量的水分,所以在这里就没有额外的添加水了,大家要看自己的实际情况看是否需要加水,加水不要一次加太多,5克5克加比较合适。

4、启动厨师机的和面程序,2档揉面15分钟即可

5、将揉好的面揉成光滑的圆团,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,让其发酵至原来的两倍大小。现在天气炎热,一般情况下30分钟左右即可。

6、发酵好的面团是原本的两倍大小,组织成蜂窝状,即为发酵好的面团

7、将发酵好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄片,然后卷起来,揉成圆条

8、然后将面团分成大小均匀的小剂子,我这里是40克一个的小剂子

9、用擀面杖擀成圆形薄片

10、提前做好的红豆馅

11、加入红豆馅

12、对折,然后将收口收好,这里可以在收口处加一点点水,会将收口收的更紧一些

13、然后用擀面杖将面团擀薄

14、再轻轻的卷起来

15、依次将所有的面团都按照上面的方法卷成红豆卷,然后冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后焖3-5分钟即可掀开盖子了。

16、好吃的红豆南瓜卷就做好啦~

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