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2020-01-08 18:12:27

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www.hggj5588.com,你们注意到了吗,一到夏天, “吃饭”这件本该很快乐的事情,就很容易变成噩梦。想吃没胃口,不吃嘴巴又能淡出个鸟来。

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俗话说“一夏无病三分虚”,在苦夏的煎熬中,脾胃很容易变得虚弱,这个季节究竟吃点啥子才能开胃呢?小豆儿今天就来给大家盘点盘点。

夏天如何开胃

1、乌梅甘草粥

提振食欲,益气生津,开胃止渴 ;

原料:乌梅10g,甘草5g,粳米100g,冰糖适量;

乌梅

方法:将乌梅、甘草洗净后放入砂锅中,加清水适量煎取浓汁,去渣备用;粳米洗净,加入清水适量煮粥,粥快熟时倒入乌梅甘草汁,继续小火熬至粥熟烂,加入冰糖融化即可。

2、香菇小米粥

补益胃气,提振食欲

原料:小米50g,香菇50g,盐适量

香菇小米粥

方法:香菇用水浸泡后洗净,切成小丁,在沸水中焯一下;小米淘洗干净,加水煮粥,煮至半熟下香菇丁,继续煮熟;加入适量盐调味即可。

3、荷叶乌鸡汤

升发清阳、清暑利湿

原料:鲜荷叶1张,乌骨鸡1只,枸杞子15g

做法:荷叶洗净,用沸水焯一下;乌骨鸡宰杀后清理干净,与荷叶一起放入砂锅中,加入生姜、葱段、料酒;加入清水,先用大火烧沸,再用小火炖煮半小时;最后加入枸杞子、味精、盐等调味即可。

荷叶

注意:提振食欲不能一蹴而就,最好是先从具有开胃功能的清淡饮食开始,有些人夏天食欲不振的时候,喜欢来点辛辣的“口味重”刺激脾胃。其实这是错误的,因为食欲不佳,脾胃功能往往处于“疲软”的状态。消化功能也有所下降,此时如果吃口味重的食物,很可能给肠胃增加负担,造成消化不良,甚至还有可能导致胃肠道病患。